Tarvitset
- tuoretta tomaattia tai n. 500g valmista tomaattimurskaa
- sipulia, vaikkapa kaksi
- valkosipulinkynsi tai vaikka kokonainen yksikyntinen valkosipuli
- tuore chili tai chilijauhetta maun mukaan, kaikkein herkimmät voivat jättää chilin pois ja korvata paprikalla
- (paprikaa)
- öljyä sipulin kuullottamiseen
- tuoretta korianteria kourallinen tai pari, vaihtoehtoisesti pari teelusikallista kuivattua
- suolaa maun mukaan
- (sokeria)
- mustapippuria maun mukaan
- (muutama rkl sitruuna- tai limemehua)
- (kuminaa)
- (tomaattipyrettä)
- (muita mausteita maun mukaan, esim. oregano)
Sitten vain tarjolle tai kuumana puhtaisiin lasipurkkeihin hetkeksi venaamaan.
Nam!