Tämäniltaisessa versiossa on käytetty leivinjauhetta, mutta suurimmassa osassa resepteistä on kohotusaineena sooda. Sitä ei sattunut löytymään meidän kaapeista, mutta ilmeisesti resepti toimii myös leivinjauheella. Kokeile toki soodalla jos sitä leivontakaapistasi löytyy! :)
Ainekset:
- 200-250 g huoneenlämpöistä voita
- 3,5 dl sokeria
- 2 munaa
- 4 mahdollisimman kypsään ikään ehtinyttä banaania
- 1-2 rkl maitoa
- 5 dl jauhoja
- 3 tl leivinjauhetta (tai ruokasoodaa)
- 1 levy Fazerin sinistä (vähintään!)
- Laita uuni lämpenemään 190-200 asteeseen.
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
- Lisää munat, muussatut banaanit ja maito. Äläkä pelästy vaikka taikina näyttää tässä vaiheessa aika ällöltä!
- Sekoita leivinjauhe/sooda jauhoihin ja lisää nämä taikinaan.
- Pilko suklaa ja lisää sekin vielä taikinaan .
- Kaada leipävuokaan, tyrkkää uuniin ja odottele herkun paistumista 35-45 minuuttia.
- Paistumisen jälkeen anna jäähtyä vähintään puoli tuntia. Maistuu myös erinomaiselta vaikka antaisi mehevöityä seuraavaan päivään jääkaapissa.
Tässä on käytetty vain yhtä tölkkiä per leipä. |